服務業
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2014/02/24 瀏覽數：16233本文將針對「赤鬼炙燒牛排」予以解構，試著讓「作業管理」知識與實務作法結合，對於文章中的論點，讀者可以藉此尋找相關資料豐富知識，作為更好的應用。
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2014/02/12 瀏覽數：25747優質的餐飲經營者，就以筆者的觀察及經驗而言，餐飲經營方向有明顯的2分法的作為，而且2個方向都是「一」的開頭，第一個「一」是「始終如一」，包括招牌、店內裝潢、擺設、服務禮儀、作業標準、特色菜等，永遠持續地保持不變，因為此類型餐飲店深知消費者就是喜愛如此的環境、氛圍及服務…，而這類的店多半具有地方代表性或歷史性而且是歷久不衰。
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2013/12/09 瀏覽數：4367各個餐廳巴不得努力提昇自己的評等，但最近中國高端餐飲市場上，卻出現了部份店家的自動「降級」現像，他們一改過去走高端客群的策略思維，改為擁抱大眾，未來餐飲市場挑戰嚴峻，企業該如何因應？
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2013/11/27 瀏覽數：8885經濟條件佳之戰後嬰兒潮世代即將步入老年，對個人未來老年生活有高品質的要求，人口老化快速，工作年齡人口需負擔之老年扶養指數遞增，高齡化社會來臨中高齡族群保健休閒意識的提高，相關產品與服務需求殷切符合養生照護市場之營運系統因應而生。 我國養生照護服務廠商規模小，也有區域限制，然養生照護產品的製造能力已有基礎，可進一步透過服務模式帶動產品銷售規模。
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2013/11/21 瀏覽數：14226在現今的餐飲市場中，光靠美味的料理已經不能讓餐飲業一直生意好，因為料理的美味是餐飲業經營的必要條件，而現在的消費者已經不會只因為食物好吃就滿足了，若服務人員態度太差、氣氛吵雜、環境太髒亂等，例如像有些小吃館、或夜市老攤位雖然美味，但因為吵雜髒亂的用餐環境並不像知名連鎖餐飲業的用餐品質，因此價格部分就提高不了，只能位居廉價小吃領域。總而言之，有關商品食材品質、被對待的服務感受、餐飲業氣氛營造(包括清潔衛生)這三項必須要緊密搭配才能符合顧客對於餐飲業的期待。
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2013/11/11 瀏覽數：10651金融風暴後，如今全球經濟皆已逐步復甦，觀察未來全球的經濟走向，除了美國依舊佔據主導地位外，新興國家將成為未來經濟的主體。而隨著各項貿易協定的簽署，造成各國間的市場界限越來越模糊，尋找自我的生存方式、找出自己的競爭優勢將是未來各國面臨的重要課題。台灣要發展經濟，在國際間佔有一席之地，就必須配合全球經濟脈動，提高服務業產值，強化自身創新價值。
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2013/11/01 瀏覽數：3853服務業「是未來明日之星」，而開放服務業市場，難免會有部分廠商，因外來競爭加劇而受到衝擊。因此未來服務業必定會面臨全球化之競爭，但企業如能勇敢面對未來之「兩岸服務貿易協議」(服貿)並逐步落實五階段之品質管理運作來提升「服務品質」，深信在未來之經營過程中一定能將衝擊極小化，化危機為轉機，進而成為福氣茂盛之「福茂」企業。誠如本文標題面對「服貿」，迎接「福茂」。
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2013/10/31 瀏覽數：9995連鎖加盟產業在臺灣發展已有50幾年的歷史，從一開始的家庭式分店，透過複製成功模式不斷擴大經營規模，現在已有許多上市櫃並已成為國際級的企業。其成功關鍵在於透過不斷的展店，增加許多通路提高知名度，有了品牌知名度便能吸引更多消費者上門消費，同時也提高加盟主加盟意願，如此在專利授權推動知識經濟發展下，不僅創造許多就業機會，也圓了許多民眾的創業夢，未來我國發展服務業輸出，連鎖加盟產業絕對是不可或缺的要角。
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2013/10/31 瀏覽數：4876電子商務的便利與快速崛起，帶動消費者行為模式的改變，實體商店和虛擬商店同時競爭著消費者的荷包。購物中心業者應善加利用其「實體」的優勢，創造出虛擬商店所不能提供的價值，與虛擬商店的服務建立明確區隔。
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2013/10/29 瀏覽數：28151「通路行銷」（Trade marketing）又可稱作「通路企劃」，指的是製造業公司內部，一個負責通路企劃的單位。 工作內容主要是透過對流通業者之定位瞭解及整體通路分析，發展通路別之品牌策略，讓行銷策略可以充份實現在賣場。通路策略包括了鋪貨、陳列、價格及促銷等4個構面。 通路行銷為隨著國際流通業在台灣之發展擴大，逐漸形成之新概念。因此在日用消費性用品業界，目前有此一單位的公司皆以大公司較多。在公司組織內部定位介於「品牌行銷（Brand marketing）」及「Sales force」之間，負責轉換品牌策略成不同型態的流通業客戶計劃。
