經營管理


平凡的包子店 不平凡的銷售

平凡的包子店 不平凡的銷售

2019/05/24 瀏覽數:4507

平凡的包子店改裝成現代化的創意店,藉由門市經營技術(營運八力)與全通路的佈點;創造出不平凡的銷售。

特力零售革命求生記

特力零售革命求生記

2019/05/17 瀏覽數:3485

馬雲的新零售觀點重新對人、貨、場(景)進行建構。結合科技、大數據,顛覆過去的銷售及營運模式,似乎是零售業者不得不正視的機會及挑戰。特力集團在這波零售革命中,致力導入科學技術並創造差異化體驗,危機瞬間成為新商機。

冰脆米香新口感 國際讚賞的好滋味

冰脆米香新口感 國際讚賞的好滋味

2019/05/16 瀏覽數:2996

米香好吃的精隨在於米、麥芽兩者間的巧妙交融與配比;服務業千變萬化的時代,若不隨著潮流而不斷啟發創新小巧思,這好吃的古早味將易被世人遺忘,泉利米香「從親情開始、從感動延伸」,每一口進入嘴裡的米香,不僅口齒留香,還讓人感受到世代傳承的溫暖。

研發績效管理的實務探討

研發績效管理的實務探討

2019/05/10 瀏覽數:13806

企業在產品創新或尋找新成長動能,都要透過創新研發來實踐產品的差異化以增加產品的競爭力。透過產品力來強化公司的獲利與競爭力。因此研發成為公司產生競爭力最重要的單位,但是研發的不確定性及人員效率的考核方式,確成為公司管理上最大的痛點。如何讓研發經費與公司成長及績效畫上等號,是每個經營者最大的痛。

以TPIM建構工業4.0基石

以TPIM建構工業4.0基石

2019/05/09 瀏覽數:2673

導入智慧製造或工業4.0目的,在於持續創造企業附加價值與競爭力,首先要能即時掌握企業績效關鍵項目,運用TPIM全面績效整合管理,可以有效的建立企業附加價值關鍵指標KPI,其中直接材料成本率與直接人工成本率最為重要。

從電影薩利機長談危機管理

從電影薩利機長談危機管理

2019/05/02 瀏覽數:4356

電影薩利機長敘述一架空中巴士A320客機從紐約拉瓜迪亞機場起飛,因鳥擊導致兩部引擎同時熄火,在評估無法到達任何附近的機場後,薩利機長如何挽救機上全體155名乘客,而身為一位領導者,在面對危機時,該有哪些表現作為。

寵物當家

寵物當家

2019/05/02 瀏覽數:2408

老齡化、少子化及晚婚晚育等人口和家庭結構的變化,導致人類對寵物陪伴需求顯著增強,隨著為寵物消費習慣的養成,寵物產業市場將持續增長。

產業環境驟變趨勢下-中小企業因應之道

產業環境驟變趨勢下-中小企業因應之道

2019/04/18 瀏覽數:4938

台灣產業結構是以中小企業為主,中小企業要如何在產業環境驟變趨勢下生存與發展將是嚴峻的課題,我們須務實的來審思台灣的中小企業如何因應與推展,在理想、理論根據與事實狀況未結合找到一個合理可行的導入模式前,中小企業在資源有限情況下,是經不起一連串錯誤的投資與失敗,雖然要有創新突破的決心與行動,但務實的決策更是確保企業不敗的根本。

食材配送服務  讓生活更便利

食材配送服務 讓生活更便利

2019/04/17 瀏覽數:2585

「Meal Kit」是近年在國外流行的飲食新體驗。為了配合現代人工作繁忙,下班後沒有多餘的時間可以買菜,或是單身經濟當道,一個人下廚怕食材吃不完浪費,都可以透過網路一指下訂,將想要的食材、食譜配送到家,在家快速方便的享用美食、體驗樂趣。

El Bulli餐廳主廚Ferran Adria運用話語(discourse)文字模式 做為當代高級美食的創新驅動力

El Bulli餐廳主廚Ferran Adria運用話語(discourse)文字模式 做為當代高級美食的創新驅動力

2019/04/04 瀏覽數:3439

一個特別的餐飲創新作法。因為該餐廳主廚充分了解人類一項重要的需求,就是如何將「話語」內容換成文字(書籍),而且elBulli餐廳主廚運用組織來開發和管理這些話語性的文字(食譜),並透過創新傳播方式到餐廳之外的環境,開創出不同的新美食領域。主廚Ferran Adria抓住了消費者想要的重點,包括了「米其林評價的價值」、「創造餐飲店的獨特性」、「品味用餐前的遐想」及「與喜家的人共同享受」的想法。