配置式銷售展現餐飲新商機
日本「okan」公司,企業提供設置在辦公室的專用菜餚冰箱,再定期換存約30種、可保存一個月的無添加菜餚、飯、湯等。員工的付款方式,採自行投入收款箱中,視使用狀況,「okan」會定期來補換商品,並提供餐具,公司除了電費之外,只需準備微波爐和商品等放置空間即可。在高樓大廈林立的日本大都會商業辦公區,由於低價使用又方便,企業也方便管理,販賣銷售方式也簡單,此種專賣給上班族的配置式銷售,被日本企業管理專家稱作為B to E(Business to Employee員工為對象的商場)。
目前在台灣掀起的食風潮為霜淇淋,霜淇淋因為好拿好食用,成為消暑聖品,在便利商店優惠主打的推波助瀾下,造成超商、餐廳、遊樂區開發新口味,爭相販售霜淇淋,台灣消費者很容易被低價美味CP值高的商品所吸引,雖然高單價消費的產品愛好支持者仍逐漸上升,但時常抱有撿便宜的心態的消費者仍為居多,因此,才會造就原燒餐廳10元優惠的排隊狂熱,沒有理智去思考排隊所花的機會成本其實比排隊所獲得的免費來的高,成為業者免費的行銷廣宣者。
台灣餐飲及零售業目前要思考,如何提供創新服務和CP值高的商品,而消費者也要思考如何聰明消費,不要被業者片面之詞所鼓動及利用。
淺談我國生物技術產業
生物技術相關應用範圍極為廣泛,產業化有關之產品涵蓋醫藥、食品、工業、環保、農業、能源….等眾多領域,生物技術運用顯而易見且日益普及,生物技術產業未來的發展將對於人類生命健康的維持、生活品質之提升、促進國家經濟發展扮演極為重要角色,近年世界各國無不積極推動生物技術產業。生物技術產業相較於其他產業,具有產品開發期間長、研發資金需求大、風險高、報酬高、法規管制嚴格、市場進入障礙高、無形資產價值高等特性。依我國所處環境與能量配合生物技術產業特性,綜合而言,我國生物技術廠商除了目標市場考量,強化專長項目並耐心持續投入新產品研發外,更可參考本文所提之異業經驗整合、研發聯盟與群聚、產學研合作、外界資源利用等發展方向,致力於生物技術產業進步與發展。
台灣馬達產業之聚落分析
就台灣馬達產業而言,其產業發展特色包括技術發展歷史悠久、下游應用多元、中小企業從業者眾、中小企業多聚焦於工業用利基小訂單市場等;因此,目前馬達產業之結構較少由上游材料或技術進行驅動,而係自下游的工業用市場,形成需求驅動的不同產業鏈關係,不同的馬達中小企業,即便技術特性類似,但在產業鏈中之位置往往係隨其下游終端應用,而分別隸屬於不同產品系統的產業鏈,扮演關鍵或必要零組件之中游角色。
如何以生產力指標之衡量進行企業標竿診斷與輔導改善
組織績效管理學派有句至理名言「想要獲得何種績效;就得設定何種績效評估指標」。無獨有偶,日本中央工業協會知名顧問Masahisa Mizumoto在一個國際生產力論壇做結論時說:任何改善與變革均來自績效衡量,我們無法改善沒辦法衡量的事物。本文以企業生產力績效指標之衡量觀點,詳細描述企業生產力標竿診斷模式,為了能讓企業潛在之問題獲得有效改善,本文最後簡單介紹各種生產力、品質、績效等相關之輔導手法。
送洗送到家,我家是你家──喜久屋從流程中找創新契機
即將開業滿60年的日本洗衣坊喜久屋,除了運用豐田式生產管理,堅守品質至上,洗衣洗到最好;更在例行流程中,加入Moonlight Delivery 23和e-Closet等創新方案,作為提升顧客生活及收納品質的支援專家,實踐從送洗到儲藏的全方位服務。
超商跨足農業新趨勢:便利商店的新農業運動
不論在日本或台灣,農業在企業的助力下,悄悄地在轉型。本文從日本零售業跨足農業投資獲利之成功案例,看台灣農業如何與便利商店龍頭—7-ELEVEN結合,透過破萬的便利商店營運據點,轉變民眾的消費習性,進行農業推廣。
知識創造「場」的經營-看生產廠商如何創造工作場域
全球化競爭激烈的時代,即使「個體」表現十分優秀,在高標準環境中,組織仍必須持續進化,才足以生存。而「場」的改革,溝通型態的改變,可以在短時間內獲得成果。D公司做到了。生產技術的部門,不設計標準的工作職場,而根據各類工作性質,再不斷持續「設計、運用、改善」,找到最佳生產力。
從日本提升企業生產力之作法看 我國政府應有的策略作為
本文根據2013年日本政府出版的產業白皮書,就衡量企業生產力之五大指標,即(1)獲利力(Profitability)(2)財務安全性(Financial Security)(3)生產力(Productivity)及(4)成長潛力(Growth Possibility)(5)成本效益(Cost Efficient),對比台灣中小企業白皮書,進行交叉分析,藉以獲取提升中小企業生產力之策略意涵,以為我國政府擬定中小企業政策之重要參考,期能有助於國內中小企業在新一輪之世紀競爭中,再度脫穩而出。