產業
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2014/03/04 瀏覽數：20360任何產業，不分規模大小，不論是現場操作、文書或管理工作，都存在著許多浪費，例如：等待時間、存貨、動作繁瑣、不良品、員工士氣的浪費…等等，這些都直接或間接造成了企業營收與利益上的損失。因此，企業必須針對這些不合理的現象加以改善，這時所謂的『提案改善』活動便孕育而生。此活動指的是鼓勵企業內的員工發揮客觀的自主性，針對工作中存在的問題提出創新的意見或方法，並經由企業內規定的申請管道及審查基準加以評定，並從中提出優秀改善案的員工給予適當獎勵與表揚的制度。
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2014/02/24 瀏覽數：16105本文將針對「赤鬼炙燒牛排」予以解構，試著讓「作業管理」知識與實務作法結合，對於文章中的論點，讀者可以藉此尋找相關資料豐富知識，作為更好的應用。
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2014/02/20 瀏覽數：6425生產體脂計的領導品牌製造商TANITA，不拘泥硬體的事業形態，嚐試各種軟體的可能性，與異業態合作展開多角化經營，包括出版書籍、經營餐廳、進入食品領域等，在有利於顧客的同時，更讓公司走出製造業服務化的另一條路。
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2014/02/14 瀏覽數：4335台灣過去五十年來產生民生三大革命，即吃的革命，消費革命，休閒革命，均以健康訴求與志向的食品為標的。雖然近日來出現黑心油品造成社會恐慌，也損害民眾權益，然而多彩多姿的食用油脂對人類健康的貢獻仍不可被抹煞。「品質看得見」，「過程是關鍵」，如此，製造過程中的「人」，「事」，「物」，均適宜統合。用心，其品質必放心，消費者必安心，以確保消費者的權益，以尋求品質提升之突破。
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2014/02/13 瀏覽數：4698企業面對的不確定因素越來越多，現在可說是一年河東一年河西，甚至時間區間越來越短。當企業面對巨大危機，如何找到自己的成功密碼？企業如何東山再起？企業東山再起的思維？
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2014/02/12 瀏覽數：25694優質的餐飲經營者，就以筆者的觀察及經驗而言，餐飲經營方向有明顯的2分法的作為，而且2個方向都是「一」的開頭，第一個「一」是「始終如一」，包括招牌、店內裝潢、擺設、服務禮儀、作業標準、特色菜等，永遠持續地保持不變，因為此類型餐飲店深知消費者就是喜愛如此的環境、氛圍及服務…，而這類的店多半具有地方代表性或歷史性而且是歷久不衰。
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2014/02/10 瀏覽數：8391全球貿易自由化趨勢下，面對中國大陸龐大的食品消費需求，台灣業者紛紛積極爭取農產品外銷市場商機，由於對當地市場、交易方式及風俗民情的不熟悉，使業者西進大陸之路遭遇重重困難。本文以電子商務崛起與資訊主導的經營方式兩方面，剖析農業前進大陸的重點與趨勢。
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2014/02/10 瀏覽數：3594農業這門產業，在眾多生產領域中，算的上是相當特別的一種，因為它具備相當高的產品同質性，其他製造業者往往會在製造過程中尋找產品的特殊賣點或行銷話題，然而農業因為產品同質性高，如何在競爭市場中，找出產品的發展方向與目標，以做為區別銷售對象及市場差異化的依據，往往被人所忽略，卻它是決定產品最終價值的的關鍵因素。
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2014/01/22 瀏覽數：24915生產日報表是生產線依據生管計畫開立生產工單，循流程公益規範在生產線執行後，將生產投入資源與產出結果據實填寫之報表；將生產日報經由手工key in或者藉由輸入工具(掃條碼)，將生產日報數據輸入生產日報表資料庫中，在運用EXCEL樞紐分析，即可建構生產管理資訊模式，利於分析生產狀況、目標、績效及成本管控狀況，真正發揮生產日報表功效。
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2014/01/08 瀏覽數：15777要將庫存視同資金的積壓，資金積壓越多，利息的損失越大，庫存越多佔空間越大，相對的儲運成本，管理成本越高，風險越大，這種種影響都直接衝擊到企業的獲利。本文我們來談談如何降低庫存，提升企業周轉率來強化體質。
