產業

  • 台北有機農業推廣-品牌加值
    2013/12/26 瀏覽數:5602
    • 蘇慧真

      臺灣傳統產業已面臨轉型的階段,許多人便開始思考如何繼續發展,自己的下一步該如何進行;這時,建立品牌成為一個企業經營的首要重點。台北市政府多年致力於有機的推廣,但卻苦無形象的建立,為此,我們希望能為台北市有機建立品牌形象,特設計一套專屬此計畫與產銷班所使用的形象設計。

  • 營建監造與流程管理之應用
    2013/12/19 瀏覽數:12426
    • 范振豐

    提升公共工程施工品質,必須成立工程施工查核小組加強查核工程品質與進度,營建監造係以查核作業要點規定及監造工作之範疇,除品質外,尚包括預算之掌控、工程進度管控、現場安衛環保之監督管理等,應建立施工品質保證系統,設立監造組織,訂定監造計畫,並落實執行,以確保工程可如期如質完成。

  • 傳統魚寮成功轉型 小小魩仔魚賺大錢!
    • 游松治

      傳統水產加工廠過去只負責生產未建立品牌,僅能以低價銷售到行口、傳統市場或外銷,儘管有利潤,因原物料成本提高,隨時面臨停業危機。但溪和水產積極轉型塑造品牌、創新體驗、研發新經營模式,除了美味與品質兼顧外,也讓更多人了解到宜蘭豐富的海洋文化以及生態資源。

  • 台灣農產加工食品如何進駐日本消費市場
    • 林尚蓉

      由於地緣關係,和飲食習慣,一直以來,日本是台灣農產品出口主要的外銷市場,而就市場的大小而言,日本也位居全球前三大的地位。但日本市場的封閉性與排他性高,打入此市場實非易事!中國生產力中心農業創新組於2013年1月,邀請日本INSIGHT株式會社社長 森山種生先生前來,就「日本食品零售業商品政策暨進口食品銷售方法與策略」為題,進行演講。演講中剖析日本的農漁產市場的狀況和可採行的因應之道。值得台灣農漁產業業者參考。

  • IE工具-MOST系統簡介及應用
    2013/12/10 瀏覽數:9221
    • 蔡銘裕

      透過簡單、易學、易用的MOST系統,使得非IE背景之班長、領班、組長等現場基層主管,能輕易的運用MOST手法於其部門內之瓶頸工作改善上;透過個別工作之改善將生產線平衡損失降至最低,提升生產效率有效減低成本,以強化企業競爭力。

  • 中國高端餐飲的降級啟示
    2013/12/09 瀏覽數:4354
    • 陳錫鈞

    各個餐廳巴不得努力提昇自己的評等,但最近中國高端餐飲市場上,卻出現了部份店家的自動「降級」現像,他們一改過去走高端客群的策略思維,改為擁抱大眾,未來餐飲市場挑戰嚴峻,企業該如何因應?

  • JIS MARK標示制度認證臨廠審查實務篇
    • 魏宏隆

      JIS MARK標示制度是屬於一種產品認證制度,係製造業者就其所生產製造之產品提出申請,經由在日本政府登錄合格之認證機關的臨廠審查(含品質管理體制及產品試驗)後,業者可在其產品或包裝上標示JIS MARK出貨,也是一種經由第三者認證之產品品質保證制度。   本篇文章是繼JIS MARK標示制度概要及認證準備實務篇後,再介紹臨廠審查實務要點供讀者參考。

  • 養生照護產業趨勢分析
    2013/11/27 瀏覽數:8845
    • 李昆忠

      經濟條件佳之戰後嬰兒潮世代即將步入老年,對個人未來老年生活有高品質的要求,人口老化快速,工作年齡人口需負擔之老年扶養指數遞增,高齡化社會來臨中高齡族群保健休閒意識的提高,相關產品與服務需求殷切符合養生照護市場之營運系統因應而生。   我國養生照護服務廠商規模小,也有區域限制,然養生照護產品的製造能力已有基礎,可進一步透過服務模式帶動產品銷售規模。

  • 統計分析在公共工程品管上之應用
    • 范振豐

    在工程品管作業中蒐集到很多數據,有若干程度之差異,這些原始數據若未經整理,可能會顯得雜亂無章,很難理解它代表了什麼?透過統計分析,可以獲得其中間值、高低變化程度、合格率、或變化趨勢等等品質資訊。品質數據經過適當的統計分析才能變成有用的品質資訊,以作為各種決策的重要依據,因此,俗語說:「統計分析可以讓數據說話」。

  • 經營餐飲業必勝的秘訣
    2013/11/21 瀏覽數:14197
    • 李峻瑋

      在現今的餐飲市場中,光靠美味的料理已經不能讓餐飲業一直生意好,因為料理的美味是餐飲業經營的必要條件,而現在的消費者已經不會只因為食物好吃就滿足了,若服務人員態度太差、氣氛吵雜、環境太髒亂等,例如像有些小吃館、或夜市老攤位雖然美味,但因為吵雜髒亂的用餐環境並不像知名連鎖餐飲業的用餐品質,因此價格部分就提高不了,只能位居廉價小吃領域。總而言之,有關商品食材品質、被對待的服務感受、餐飲業氣氛營造(包括清潔衛生)這三項必須要緊密搭配才能符合顧客對於餐飲業的期待。