經營管理


疫情下的餐飲服務業服務設計反思

疫情下的餐飲服務業服務設計反思

2021/03/05 瀏覽數:1920

這次的疫情衝擊整個餐飲服務業,也看到諸多業者針對疫情提出新服務方式來因應,但這些服務的背後是倉促之下的求生手段,還是認真思考疫情下使用者需求的服務設計呢?讓我們用這次疫情中的服務設計為例,重新思考餐飲業的服務設計理念該如何實踐。

企業導入經管效能評量工具

企業導入經管效能評量工具

2021/03/03 瀏覽數:1239

為使客戶更方便使用企業診斷線上評量工具,期望讓台灣企業能更即時明瞭公司目前經營問題,有效協助企業依評量結果做營運績效之參考,透過經管效能評量平台線上工具,以利企業未來做出更正確的決策。

職場高齡化趨勢下的必備思維-通用設計

職場高齡化趨勢下的必備思維-通用設計

2021/02/24 瀏覽數:1073

隨著高齡少子化的社會結構發展,未來會有更多高齡者繼續在職場工作。打造中高齡就業的友善環境與職場安全、善用中高齡人力,會是不遠的將來所需共同面對的課題。思惟上應由「無障礙設計」轉變為「通用設計」,思考更多不同面向、不同對象族群的需求,全面性地探討某項職務的環境、設備與流程,來進行軟硬體面的重新設計與調整。

如何以精實生產的精髓導入單元式生產Cell Production-組裝生產線為例(下)

如何以精實生產的精髓導入單元式生產Cell Production-組裝生產線為例(下)

2021/02/17 瀏覽數:6103

教授如何導入精實生產的單元式生產步驟,來提升生產彈性化,以因應客戶需求;從產品數量分析、計算節拍時間、分析操作程序圖、分析流程程序圖、CELL工站及工序設計、供料模式建構、U型佈置、人員走動分析的八大步驟,使得生產可依客戶需求進行生產模式的調整,從提升訂單準交率、降低生產成本、提高產品品質,以達到精實生產的目的。

如何以精實生產的精髓導入單元式生產Cell Production-組裝生產線為例(上)

如何以精實生產的精髓導入單元式生產Cell Production-組裝生產線為例(上)

2021/02/10 瀏覽數:5659

在全球競爭日益激烈,瞬息萬變環境中,市場需求端轉為少量多樣,而產品生命週期變短,如何減少浪費、降低成本,有效運用資源提升產品競爭力,成為即需解決的問題;本文章從精實生產的五大基本思維架構,且為了提升製造現場的效率與效能,從消除不能提高附加價值工作中的七大浪費,並以藉由持續性的改善,以降低企業營運管理成本,快速生產模式來回應市場需求為主要目標。

製造業卓越經營評量構面介紹

製造業卓越經營評量構面介紹

2021/02/05 瀏覽數:1098

2020年是充滿挑戰與變數的一年,更因新冠肺炎及中美貿易戰的影響,對未來更具不確定性,因此各企業領導人在經營管理及因應速度上都必須及早作調整,隨時做好準備,今日藉此機會來談談企業在這波衝擊下該如何自我審視,盤點企業現行之經營體質,並該如何有效建構提升,好應對未來快速轉變的經營環境。

運用感性與理性建構持續有效的5S文化

運用感性與理性建構持續有效的5S文化

2021/02/03 瀏覽數:2590

從感性面溝通與關心來觸動員工的心,讓5S的推展具有感恩與關懷的温度,使能全員具有「共識」才易於「共事」;再由理性面有系統的追踨與自主改善活動的推展,以形成全員參與的持續文化。

淺談後疫情時代的餐飲新商機

淺談後疫情時代的餐飲新商機

2021/01/28 瀏覽數:1196

後疫情時代,餐飲業者為求生存,除積極進行數位轉型外,同時瞄準蓬勃的「宅經濟」,積極拓展外帶外送業務、開發冷凍或即食商品,並以「微商圈」的方式,拉抬營收與搶商機。

運用知識管理建立不織布產業數位轉型之基礎,以提升組織競爭力

運用知識管理建立不織布產業數位轉型之基礎,以提升組織競爭力

2021/01/20 瀏覽數:1638

「人」是知識創造與企業智慧資本的核心,唯有透過知識管理及人才培育的方式,同時搭配企業文化及運作機制,才能驅動人員、團隊及組織的學習,進而強化企業經營體質,以達到企業及同仁不斷追求成長、持續價值創新的精神。本文透過M公司的案例分享其知識管理導入歷程、策略、推動架構與關鍵要素,如何在階段逐步推進,並結合自身實際狀況與能耐,建立清晰的數位化轉型路線圖,以及各階段的實施目標及重點。

整合智慧製造與經管知識-實現智慧經營卓越企業

整合智慧製造與經管知識-實現智慧經營卓越企業

2021/01/15 瀏覽數:1100

過去的經營模式是【價格=成本+利潤】,重心都放在利潤,卻忽略了成本;但是,在競爭激烈的市場價格下【利潤=價格-成本】,企業的獲利優勢取決於降低成本。企業導入精實生產的內涵就是「降低浪費」,若能再結合最新「智慧製造」模式,導入數位精實生產,並整合商業智慧BI科技,可以幫助企業提升競爭力與增加獲利優勢,實現智慧經營卓越企業。