餐飲業廚務管理的三本手冊
中小型餐廳而言，大多為老闆兼任主廚之責，甚至一人擔當2~3職務之工作內容，這都是台灣常見的經營型態，但隨著知名度提高，營業額提升、管理格局也不斷放大時，必定會出現技術移轉之斷層、教育訓練紮實度不足、菜色品質不穩定等問題，解決此問題最好的作法就是建立廚房管理專用的「廚務手冊」、「食譜手冊」、「關鍵配方手冊」。
何謂【標準化】－淺談我國標準化歷程與全國標準化獎
「標準化」是由一般被公眾認可的單位或組織所核可，為了通用及可重複使用於產品，或提供生產時相關的準則與指南的文件。主要利益是改進產品、過程及服務之適切性，與你我生活及企業發展息息相關。為健全我國標準化體系，鼓勵國內各機關、行業或專業團體及公司參與標準化體系內各層級標準之制定及推行，「全國標準化獎」應運而生。
人力資源發展趨勢觀察與【國家人力創新獎】之價值
人力資源的良窳與強弱，直接影響企業整體的競爭力，近年經濟情勢動盪，但優秀的人力素質使得我國受創不深，人力資源可說是我國最珍貴的資產。而為彰顯政府對國內外人才投資的重視，「國家人力創新獎」的表揚、獎勵與分享具有其正面積極的帶動效果，發揮標竿學習的功效，促進人力資源的創新動能與永續發展，期促使經濟蓬勃發展。
走出舒適圈－員工自我成長提案
如何使員工持續有動力且願意付出，並協助其提升工作層次進入自我實現需求，是每一家公司相當重視的議題。因此，離開舒適圈並不只是一個口號，因離開的背後意味著需克服極大的不確定性與恐懼。公司可協助員工研擬週期性的自我成長提案，「今天的自己」要與「昨天的自己」比較，「半年後的自己」要比「現在的自己」進步。而改變的內容，不只僅止於在工作內容上，也可以是生活理想的實現。公司提供環境，員工研擬成長提案，員工成長反映於公司經營，亦增加員工向心力，創造雙贏局面。離開舒適圈是痛苦的，受傷是必然的，但成長卻也是絕對的。
老幹新枝－淺談專案管理
『專案管理』可說是人類文明最古老的管理模式，由於專案管理涉及到五大流程，儼然成為在落實五管（產、銷、人、發、財）時，最重要的外部環境基礎知識工具，也應該可以稱它為基礎核心職能。專案管理的定義就是「運用管理知識、技能、工具和技術來規劃專案各項活動，以能符合專案的需求」。它不僅在談對各知識領域的了解，更告訴我們當面臨不同的情境問題時，要如何善用這些適當的工具和技術，來處理問題及化解危機或風險。
就醫案例－探精實管理
近年來隨著市場完全競爭壓力下，無論企業或各種不同機構團體，紛紛提倡追求精實生產、精實管理、精實服務理想，期望作為提升機構價值與競爭力良方；大家對於精實推動相關專案與活動如火如荼展開，但能為企業或機構帶來真正的效益卻不容易評估，因此很容易被忽略甚至淪為主張與口號。關鍵因素在於未重視精實消費的文化與精神，就是沒有重視消費者購買產品期待與真正享受功效與樂趣。精實服務必須隨著精實消費觀點設計，精實管理才能創造更高的價值。
企業最成功時勿忘學習
學習能力是決定企業成敗的關鍵因素之一。失去學習能力與動機以及不能再學習的個人與企業，將會完全失去競爭力。「行動慣性」（Active Inertia）使得企業在面對具破壞性的變化時，以過去的成功模式來因應，也就會陷入失敗的陷阱。老方法決不會創造成功的，甚至是失敗的根源。新知識、新技術、新能力才是成功的要素，企業必須創造組織學習能力以及彼此共享、高度適應性的文化。更必須建立管道及獎勵方式，激勵員工不斷持續地學習，自我超越、自我管理藉此蓄積智慧資本。任何想要成為優秀且卓越的企業，勿忘學習，在最成功時候。
JIS MARK標示制度認證維持審查要點篇
JIS MARK標示制度是屬於一種產品認證制度，係製造業者就其所生產製造之產品提出申請，經由在日本政府登錄合格之認證機關的臨廠審查(含品質管理體制及產品試驗)後，業者可在其產品或包裝上標示JIS MARK出貨，也是一種經由第三者認證之產品品質保證制度。本篇文章是繼JIS MARK標示制度概要篇、認證準備實務篇以及臨廠審查實務要點篇後、再將JIS MARK認證維持審查實務要點提供給讀者參考。
「綠淨生活精品」產業鏈上下整合成功關鍵
當傳統衛浴配件遇到科技製造業及綠建築概念，那會並出什麼樣的火花呢?那就是「綠淨生活精品」。藉由科技製造整合傳統衛浴配件產品，再提供綠建築服務概念所組成的主要策略；提供客戶一次購足的服務模式，並向生產製造流程的上下游延伸，以整合前端客戶產品研發階段進行協同設計開發，與後端物流配送的運籌管理，提供完整產品線的整合服務模式，將為臺灣打造一個前所未有的品質保證的綠色環保健康產業，開創藍海新商機。