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統計分析在公共工程品管上之應用

統計分析在公共工程品管上之應用

  • 范振豐
2013/11/27 瀏覽數:23515

在工程品管作業中蒐集到很多數據,有若干程度之差異,這些原始數據若未經整理,可能會顯得雜亂無章,很難理解它代表了什麼?透過統計分析,可以獲得其中間值、高低變化程度、合格率、或變化趨勢等等品質資訊。品質數據經過適當的統計分析才能變成有用的品質資訊,以作為各種決策的重要依據,因此,俗語說:「統計分析可以讓數據說話」。

經營餐飲業必勝的秘訣

經營餐飲業必勝的秘訣

  • 李峻瑋
2013/11/21 瀏覽數:14409

  在現今的餐飲市場中,光靠美味的料理已經不能讓餐飲業一直生意好,因為料理的美味是餐飲業經營的必要條件,而現在的消費者已經不會只因為食物好吃就滿足了,若服務人員態度太差、氣氛吵雜、環境太髒亂等,例如像有些小吃館、或夜市老攤位雖然美味,但因為吵雜髒亂的用餐環境並不像知名連鎖餐飲業的用餐品質,因此價格部分就提高不了,只能位居廉價小吃領域。總而言之,有關商品食材品質、被對待的服務感受、餐飲業氣氛營造(包括清潔衛生)這三項必須要緊密搭配才能符合顧客對於餐飲業的期待。

簡介HACCP制度與ISO 22000之關聯性

簡介HACCP制度與ISO 22000之關聯性

  • 劉俊良
2013/11/20 瀏覽數:32679

危害分析與重要管制點(HACCP)制度,它是一套強調須先分析明瞭食品製作過程中可能出現之危害,並於製程中尋找重要管制點,在食品製造時即予以控制,使危害不致發生於最後成品內的預防系統。ISO 22000食品安全管理系統最大的好處是使全球的組織能更容易相一致地實施Codex HACCP食品安全衛生系統。對食品安全的管理系統進行認證的企業,可展現了其控制食品安全風險的能力。

推動工程產業國際化 專業資格國際認證是關鍵

推動工程產業國際化 專業資格國際認證是關鍵

  • 柯保均
2013/11/18 瀏覽數:5388

  營造工程產業自古以來皆是國家發展的重要指標之一,但近年來國內的工程產業卻不斷遭受衝擊,為降低國內工程產業就業者之影響,政府正積極展開各項具體作為,以強化工程產業國際競爭力。國內業者更應積極加速推動國內工程師之專業資格取得國際認證,培養專業人才,凝聚開拓能量,同時提升國際競爭力,使國內工程產業具有全球之競爭優勢。

台灣LED照明產業趨勢分析

台灣LED照明產業趨勢分析

  • 李昆忠
2013/11/18 瀏覽數:13716

2012年全球整體照明產業(含LED照明及傳統照明) 產值預估約美金988.8億元,其中傳統照明產值約892億元,LED照明產值約96.59億元,呈現成長趨勢。台灣LED照明產業以晶粒製作及封裝模組為主,在照明系統相對較弱。如今又面臨LED 照明全球化的競爭,尤其面對韓國的崛起,若沒有積極的策略作為,台灣將再次被侷限於代工的產業。台灣於磊晶、晶片及封裝技術上的優勢,相較於韓國不到一年,而甚至相較於大陸不到二年,實具有發展潛力。產官學研應提出LED照明產業整合之方式,連貫中、下遊生產,同時投入LED產業研發補助,開拓關鍵技術,並整合上中下遊,開創世界知名品牌,善用國內產業鏈,強化跨領域產業合作,創造LED照明應用新利基。

從ISO 9001看製造品質與改善

從ISO 9001看製造品質與改善

  • 張國棟
2013/11/15 瀏覽數:21769

我們常聽到品質是「設計出來的」、「製造出來的」與「檢驗出來的」,在此,以品質是製造出來的角度,看ISO 9001要求建立製造相關的品質管理體系及過程中的持續改善。ISO 9001:2008在其適用範圍的概述提到「藉由系統的有效應用,朝向提高顧客滿意度,包括系統持續改進之過程及符合顧客及適用法令與規章要求之保證」。

VM目視管理簡單說

VM目視管理簡單說

  • 李春生
2013/11/14 瀏覽數:12654

目視管理是企業確保獲利與經營順利的重要基礎,透過目視管理,可以掌握企業各部門現況,即時反映問題提早解決問題並預防問題發生,使整個企業管理能簡單有效與容易執行,並能提升企業形象與促進顧客滿意。目視經營則可說是廣義的目視管理,除原有目視管理工具外更涵蓋生產系統基本要件(小批量生產、多能化等)與各機能別管理合理化並持續各項生產系統與事務系統之改善活動,可讓企業經營績效更上一層樓。由目視管理到目視經營,您準備好了嗎?

未來服務業環境預測

未來服務業環境預測

  • 游松治
2013/11/11 瀏覽數:10777

  金融風暴後,如今全球經濟皆已逐步復甦,觀察未來全球的經濟走向,除了美國依舊佔據主導地位外,新興國家將成為未來經濟的主體。而隨著各項貿易協定的簽署,造成各國間的市場界限越來越模糊,尋找自我的生存方式、找出自己的競爭優勢將是未來各國面臨的重要課題。台灣要發展經濟,在國際間佔有一席之地,就必須配合全球經濟脈動,提高服務業產值,強化自身創新價值。

面對「服貿」 迎接「福茂」

面對「服貿」 迎接「福茂」

  • 丘偉民
2013/11/01 瀏覽數:3946

服務業必定面臨全球化競爭,但企業如能勇敢面對未來之「兩岸服務貿易協議」(服貿)並逐步落實五階段之品質管理運作來提升「服務品質」,深信在未來之經營過程中一定能將衝擊極小化,化危機為轉機,進而成為福氣茂盛之「福茂」企業。誠如本文標題面對「服貿」,迎接「福茂」。

服務業的未來明星-連鎖加盟產業的過去、現在與未來

服務業的未來明星-連鎖加盟產業的過去、現在與未來

  • 陳育棠
2013/10/31 瀏覽數:10305

連鎖加盟產業在臺灣發展已有50幾年的歷史,從一開始的家庭式分店,透過複製成功模式不斷擴大經營規模,現在已有許多上市櫃並已成為國際級的企業。其成功關鍵在於透過不斷的展店,增加許多通路提高知名度,有了品牌知名度便能吸引更多消費者上門消費,同時也提高加盟主加盟意願,如此在專利授權推動知識經濟發展下,不僅創造許多就業機會,也圓了許多民眾的創業夢,未來我國發展服務業輸出,連鎖加盟產業絕對是不可或缺的要角。

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