經營管理

  • 以「績效管理」發展部屬之「職能發展與培育」

    「績效管理」重要目的在於提供組織中執行工作者，可以瞭解工作達成程度，在績效考核過程找到「本身能力」與目標達成間的能力落差，即由工作需求的「職能」與自我能力進行對照檢視，找到提升工作績效的做法。

  • 美髮業的顧客關係智慧藍圖
    2021/10/14 瀏覽數：2472

    如何真正落實智慧美學新趨勢之創新服務模式可透過下列架構來策畫： 1. 魔髮履歷智慧營運 2. 時尚美髮創新價值 3. 營運推廣體驗

  • 臺灣手搖飲料走出國際
    2021/10/12 瀏覽數：3121

    近幾年在泰國的趨勢觀察，新進入曼谷（或廣義來說進入東南亞）的台式飲料店，普遍有品牌精緻化，少數單品明星化的趨勢。

  • 餐飲老店品牌再造的七大關鍵
    2021/10/08 瀏覽數：1369

    台灣在國際揚名的原因之一，就是擁有豐富而且多元的餐飲業品牌資源，從米其林星級餐廳、百年餐飲老店，到國際馳名的觀光名店、商圈夜市排隊小吃，可以說是形成了一個具有獨特性、代表性的餐飲生態圈。而當中特別值得關注的其中之一，就是具有一定歷史的”老店”，因為通常老店背後象徵的意義是「傳承」、「經典」以及「品牌價值」。

  • 智慧製造時代企業的基盤－知識管理

    智慧製造時代來臨，多數企業想到硬體提升、設備升級，但這些互聯網裝置需要成功的運作，乃需透過大數據的收集與分析，而大數據的基礎則是知識管理，知識管理的本質是什麼？如何成功導入知識管理為企業轉型升級紮根？

  • 知識管理強化企業競爭力-以機械製造業的研發部門為例

    從流程分析、知識物件盤點、知識地圖建立、培訓成果驗收、知識平台建置及內隱知識外顯等方式，來挖掘研發過程中的知識累積，有效的移轉個人知識到企業中以分享、傳承及應用，來提升企業核心競爭的優勢。

  • 稻盛和夫的阿米巴經營學
    2021/09/22 瀏覽數：970

    阿米巴經營法是從組織細分成由五至十人所組成的小型集團(變形蟲)，將企業的組織劃分成賺取利潤的獲利部門，以及以間接部門為中心的成本中心下的非獲利部門兩大類。

  • 一場疫情兩樣情
    2021/09/16 瀏覽數：50

    面對新冠肺炎(COVID-19)的衝擊，信用保險公司科法斯(Coface)的報告指出，2020年全球企業破產率將上升25%，其中美國、英國、法國、意大利、西班牙和德國將分別上升39%、33%、15%、18%、22%和11%。企業在成功渡過此一浩劫後，勢必要重新省思內部人才培育的策略與人力之佈局。

  • 初探後疫情時代的供應鏈管理
    2021/09/14 瀏覽數：1160

    2020年初爆發的COVID-19新冠病毒疫情，加上中美貿易戰和大環境的影響，全球發生了斷鏈危機，各國間物流受阻、供應商交貨延遲的情況，對製造業產生了嚴重的衝擊，同時也衝擊了全球消費產業，零售、餐飲業營收下滑，企業面臨種種困境，供應風險大大提高。無論是製造業或綜合零售業，後疫情時代的產業供應鏈與全球趨勢與經營環境的變化息息相關，企業必須瞭解公司內部，以及外部環境，清楚知道本身在整體商業環境中之立足點及優缺點，電子化之程度以及估算導入供應鏈所需花費之成本和效益，隨時關注核心客戶的需求與動向，快速回應，依公司營運目標擬訂商品採購計畫，與供應商進行採購議價談判與交易條件協商，確保商品品質及供貨交期穩定。

  • 淺談防疫時代的飲食新常態
    2021/09/01 瀏覽數：1630

    疫情衝擊下，改變人類的飲食習慣，為了防範疫情擴大，餐廳禁內用令帶動外帶與自煮新風氣，也加速餐飲業者數位轉型的腳步，翻轉傳統餐飲業的營運模式，也帶動零售業同步看準外帶商機，與知名餐廳協力推出創新服務；人與食物間的連結正在改變。